白癜风患者们可以吃柿子吗?天气凉爽，柿子已经成熟。柿子不仅营养丰富，而且含有大量的糖和维生素，还有很高的药用价值。只是这种看起来香甜可口的水果，我们白癜风患者们也可以吃吗?会对病情有所影响吗?

　　一、柿子的营养价值

　　柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。维生素和糖的含量比普通水果高1-2倍左右，除锌和铜外，其他成分的含量都比苹果高。

　　柿子虽然营养价值很高，但是富含维生素C，可能会中断黑色素的产生，加重病情。所以柿子对白癜风患者很不友好，白癜风患者在日常生活中应少吃含维生素C的食物，以免加重病情。

　　二、影响钙等矿物质的吸收

　　柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。因此，多吃柿子容易导致这些矿物质的不足。

　　三、含糖量高

　　柿子营养丰富，对人体有益的营养成分很多，但其含糖量较高，所以多吃容易使人产生饱腹感，降低食欲，影响正餐的消耗，不利于营养物质的均衡摄入;其次，柿子含有大量糖类，多为二糖和单糖，食用后容易升高血糖。对于糖尿病患者，得避免吃柿子。

　　四、患者吃柿子要注意这些问题!

　　(一)不要吃高蛋白食物

　　中医认为螃蟹和柿子是凉的食物，不能一起吃。蛋白质含量高的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下会固化成块。在这种情况下，我们容易出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

　　(二)不要和红薯、菠菜一起吃

　　红薯是一种淀粉含量较多的食物，吃了之后会在胃里产生大量的胃酸，而柿子则含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到丹宁酸和果胶时，会凝结形成不溶的硬块——胃柿石。

　　(三)不要和土豆一起吃

　　吃土豆会在人的胃里产生大量的盐酸。如果再吃柿子，会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。