核心提示：白癜风是一种后天性限局性或泛发性皮肤由色素脱失引起的一种皮肤疾病，白癜风易复发，难治疗。

白癜风患者病情与饮食关系极大，因此在日常生活中必须注意饮食，延缓病情的加深，中国自古有“吃哪儿补哪儿”一说，这一点对白癜风患者也适用。白癜风患者缺少黑色素，应适量多选择黑色食品。

       白癜风与饮食关系极大

　　白癜风患者病情与饮食关系极大，因此在日常生活中必须注意饮食，延缓病情的加深，中国自古有“吃哪儿补哪儿”一说，这一点对白癜风患者也适用。白癜风患者缺少黑色素，应适量多选择黑色食品。

       天然黑色素的动植物食物

　　黑色食物是指含有天然黑色素的动植物食物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑、深紫色或深褐色，有些品种外皮乌黑，有的一黑到底，表里如一，还有骨子里呈黑色的食物，如黑米、黑芝麻、黑木耳、海带、乌骨鸡等等。此外，还有人工生产的黑色食物，如黑枣、豆豉、陈醋、酱油、桂圆、皮蛋等，其目的是为了刺激人们的食欲。

       黑色食物

　　黑色食物中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食物高，且营养结构合理，保健作用大，对治疗白癜风很有帮助。例如黑豆，每100克中就含蛋白质40—50克，并且质量好，植物性黑色食物中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞、防止胆固醇沉积，有利于脂溶性维生素的吸收。

　　同时，建议，白癜风患者平时应多吃坚果，如白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等，豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。

　　鱼虾海味则是白癜风患者绝不能碰的食物，另外喝酒也不利于白癜风患者的病情。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者，屡见不鲜。常见一些患者，因不能严格戒酒或海味、虽经长时间治疗，但是，白癜风疾病的病情仍不能得以控制。同时，白癜风患者还要避免维生素C的过量摄入，不吃或少吃富含维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子等。