白癜风易诊难治，除了日常的正规治疗外，日常生活饮食护理也是重中之重，有些食物对辅助治疗白癜风有着天然独特的优势，今天我们要说的是——芋头，芋头对于白癜风患者来说有哪些好处呢?一起来了解下。

　　芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。口感细软，绵甜香糯，芋头可蒸食或煮食，是一种很好的碱性食物。

　　芋头的功效：

　　芋头富含蛋白质、B族维生素、胡萝卜素、盐酸和多种微量元素，能增强人体的免疫功能，辅助白癜风的治疗。还可作为防治癌瘤的常用药膳主食。具体营养素含量详见下表：

　　芋头还含有一种粘蛋白，被白癜风患者吸收后，能产生免疫球蛋白或抗体球蛋白，增加身体的抵抗力。

　　芋头是一种碱性食品，它能与患者体内积聚的酸性物质中和，调节酸碱平衡，具有美容和黑发的效果，白癜风患者食用，能促进黑色素的合成，这对白癜风的治疗非常有帮助。

　　芋头小小身体隐藏大能量，好吃不贵，还能辅助白癜风的治疗，但在这儿提醒大家，在给芋头去皮的时候注意不要把浆液沾到手上，否则可能会让手非常痒，最好是将芋头煮熟以后再去皮，并且隔着手套或塑料袋，才稳当。下面给大家推荐两道芋头的做法。

　　1、芋头扣肉

　　食材：五花肉、芋头、蚝油适量、老抽适量，面酱，糯米粉。

　　做法：

　　1、先将整块肉先在油锅里炸一下，炸到表面金黄，肉皮也起了焦泡的时候，捞起放凉，切大厚片;

　　2、把生抽+蚝油+老抽+面酱+糯米粉调成糊状，将肉片和芋头片都沾满面糊，

　　3、将裹上面糊的一片肉一片芋头排列在大碗里，将剩余的糊盖上抹匀，然后扣在盘子上，上蒸笼，盖锅盖，大火烧开，中火持续蒸制，一直到肉和芋头都蒸透，出锅取掉扣碗，一盘香糯不腻的扣肉就做成了，趁热撒上小香葱，怎一个香字了得。

　　2、糖芋苗

　　食材：芋头、清水、碱面、藕粉、桂花蜜。

　　做法：

　　1、先将小芋头连皮洗净，上锅蒸十分钟左右，去皮，再切成小块(汤圆大小);

　　2、锅里加水加碱面，将芋头块煮沸十分钟左右，抄起，散开放凉，这时候，芋头会变成淡红色。

　　3、再把变红的芋头放进少量开水中，调入藕粉和桂花蜜，小火慢煮，芋头仔面透，就可以享用了。

　　小贴士：健康合理的饮食不但有利于我们的身体健康，同时还能辅助各种疾病的治疗，因此白癜风患者要多关心一下自己的饮食，但是单纯的靠饮食是不能治愈好白癜风的，治疗不可懈怠，内调外治才能及早摆脱白癜风疾病的困扰。