豇豆又叫豆角，在我们的日常生活是比较常见蔬菜，但是豇豆有对白癜风患者有什么作用呢?有哪些营养物质呢?大家都不太清楚，其实豇豆含有很多的蛋白质，而且在豇豆中微量元素的含量也很丰富，如人体所需的钾、钙、铁等微量元素，对我们的身体大有好处，那么白癜风患者能吃豇豆吗?下面我们来了解一下白癜风患者是否可以吃豇豆。

　　1.豇豆营养丰富

　　豇豆营养丰富，含有丰富维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、叶酸以及矿物质等。在烹饪豇豆时加入适量的调味品，很适合消化不良的患者食用，但是我们都知道，维生素C会阻碍黑色素的合成，进而影响到白斑的恢复，因此食用豇豆时要适量，不要过量食用。

　　2.豇豆要如何选购

　　豇豆含有丰富的维生素B、C以及植物蛋白，能使患者头脑宁静，具有辅助调理人体的消化系统，消除胸膈胀满的作用。在选购时一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、豆粒饱满最佳，而一些出现裂口皮皱、豆条过细或者表皮有虫痕的豆角则不宜购买

　　3.白癜风患者饮食还有那些禁忌

　　在日常生活中，我们应少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜、韭菜、羊肉、鱼虾等食品，以及一些富含维生素C的水果，如橘子、柚子、西红柿、山楂、猕猴桃等患者也要少吃。平时可以多吃富含酪氨酸以及矿物质的食物，如肉类、动物肝脏、蛋类、奶制品、豆制品以及一些坚果食品等。

　　白癜风患者的血液和白斑部位由于微量元素缺失，而导致体内的酪氨酸酶活性降低，影响到黑色素的合成代谢，从而导致病变，因此，患者平时要多吃些含有微量元素锌铁铜的食物，提高酪氨酸酶的活性，进而使黑色素的合成速度加快。

　　广州中研提醒您：希望白癜风患者在饮食上能够多加注意，对于病情不利的食物要少吃或者不吃，同时注重白癜风的治疗工作，积极治疗白斑，争取早日远离白斑烦恼。